Gastronomie et œnotourisme

Goûtez la saveur de notre terre

Des plats d’origine marine comme la seiche a la bruta ou l’ail brûlé cohabitent avec le xató, une salade de scarole et cabillaud assortie d’une sauce élaborée à base d’amandes et de ñoras (poivrons rouges) que chaque commune du Garraf prépare à sa façon. Parmi les autres délices de la région figurent aussi les fameuses gambas de Vilanova, les paellas, le « rossejat » de vermicelles, ou encore les espigalls, une variété de chou typique du terroir. La proximité de la mer est également reflétée par les vins du massif du Garraf, dotés d’une personnalité particulière au sein de l’Appellation d’Origine Penedès, comme par exemple la malvoisie, un vin doux très ancré dans la tradition élaboré avec le cépage autochtone Malvasía de Sitges.